nosso menu especial de pÁSCOa

Sexta-feira Santa, 3 de abril
Sábado de Aleluia, 4 de abril
Domingo de Páscoa, 5 de abril

Couvert
R$ 15
Nossa própria focaccia artesanal, azeite aromatizado

Menu  
R$ 115

Entradas

Gazpacho de tomate, salada de melão, pepino, salsão, pesto de pepino

Salada de figos, espinafre e rúcula orgânicos, parmesão, vinagrete de laranja

Raviolone com ovo caipira, ricota, ervas frescas, espuma de bacalhau

Principal

Robalo pochet em oliva e ervas, beurre noisette e champagne, abóbora, beterraba e cenoura orgânicas assadas, ratatuille brullée, tomates secos orgânicos, emulsão de pimentão grelhado

Sobremesa
R$ 22

Pavlova de frutas da estação, crumble de laranja com amêndoas, espuma de baunilha.

 
 

Onde a Lagoa dos Patos e o Guaíba se encontram, existe um lugar de rara beleza natural chamado Itapuã — ponta de pedra, em tupi-guarani. Aqui fica o Butiá, uma antiga fazenda circundada por morros e gentilmente aninhada na beira do rio, a menos de uma hora de Porto Alegre. Com duzentos hectares de matas, campos e praias, o Butiá foi concebido para quem quer sair do lugar comum. 

 

Surpreendente

“Cozinha refinada num lugar incrível”

Programa obrigatório

 

tripadvisor
 

 


Somos uma fazenda que se reinventou para receber convidados. Queremos que as pessoas se reconectem ao Guaíba e à natureza da região metropolitana de Porto Alegre. Saiba mais