Ilustração de Elliot Harvie


 

Menu para o próximo
final de semana,
20 e 21 de setembro

Couvert
R$ 15
Nossa própria focaccia artesanal, ervas frescas, azeite das Olivas do Sul

Menu do dia 
R$ 95

Entradas
Ceviche de linguado pescado em Itapuã, pepino japonês, picles de cebola roxa, granita de limão, abacate, coentro, gengibre, mousse de iogurte com ricota, rabanetes orgânicos, funcho, hortelã, microervas orgânicas

Creme de moranga, croutons,
espuma de espinafre

Principal

Filet mignon, salada quente de batatas com dijon, farofa de erva-mate e castanhas, purê de cenoura, jus, microervas orgânicas

Sobremesa
R$ 22
Mousse de butiá, morangos marinados, farofa de amendoim, merengue


 
 

Onde a Lagoa dos Patos e o Guaíba se encontram, existe um lugar de rara beleza natural chamado Itapuã — ponta de pedra, em tupi-guarani. Aqui fica o Butiá, uma antiga fazenda circundada por morros e gentilmente aninhada na beira do rio, a menos de uma hora de Porto Alegre. 
Com duzentos hectares de matas, campos e praias, o Butiá foi concebido para quem quer sair do lugar comum. 

 

Surpreendente

“Cozinha refinada num lugar incrível”

Programa obrigatório

 

tripadvisor
 

 


Somos uma fazenda que se reinventou para receber convidados. Queremos que as pessoas se reconectem ao Guaíba e à natureza da região metropolitana de Porto Alegre. Saiba mais