próximo final de semana

Menu para 
06 e 07 de setembro

Couvert
R$ 15
Nossa própria focaccia artesanal, ervas frescas, azeite das Olivas do Sul

Menu do dia 
R$ 95

Entradas
Ceviche de linguado pescado em Itapuã, pepino japonês, picles de cebola roxa, granita de limão, abacate, coentro, gengibre, mousse de iogurte com ricota, rabanetes orgânicos, funcho, hortelã, microervas

Vichyssoise, croutons de cevada, bacon

Principal

Filet mignon, salada quente de batatas com dijon, farofa de erva-mate e castanhas, purê de cenoura, jus, creme de alho defumado com cerveja, microervas

Sobremesa
R$ 22
Parfait de butiá, leite de coco, mirtilos, cubos de goiaba, morangos marinados, farofa de amendoim, chocolate belga, merengue


O Butiá no inverno

(aviso aos navegantes)

Chove, faz frio, venta. E você acorda e não quer nem sair de casa. A gente concorda: nós também não queremos. Por isso, no inverno, o Butiá só funcionará em dias sem chuva. Toda a segunda-feira nós definiremos o menu do final de semana seguinte de acordo com a previsão do tempo.
Se chover, não abriremos. 

 

 

Onde a Lagoa dos Patos e o Guaíba se encontram, existe um lugar de rara beleza natural chamado Itapuã — ponta de pedra, em tupi-guarani. Aqui fica o Butiá, uma antiga fazenda circundada por morros e gentilmente aninhada na beira do rio, a menos de uma hora de Porto Alegre. 
Com duzentos hectares de matas, campos e praias, o Butiá foi concebido para quem quer sair do lugar comum. 

 

Surpreendente

“Cozinha refinada num lugar incrível”

Programa obrigatório

 

tripadvisor
 

 


Somos uma fazenda que se reinventou para receber convidados. Queremos que as pessoas se reconectem ao Guaíba e à natureza da região metropolitana de Porto Alegre. Saiba mais