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R$165 por pessoa
para começar:
Crocante de Pão

Pão sírio desidratado com especiarias, servido com manteiga de limão-bergamota do nosso pomar.

Creme de cenouras e gengibre

Escolha uma entrada:
Beterrabas assadas na brasa

Beterrabas assadas na parilla, servidas com chips crocantes de alho e queijo labneh de ovelha.

Vegetariano,Não contém lactose
Pêras braseadas, copa e Poente

Pêras assadas na parrilla e servidas com copa artesanal, queijo Poente da Fazenda Três Montes, pesto de salsinha e lascas de pão.

escolha um principal:
Filet Mignon

Filet Mignon envolto em sálvia e bacon e assado na parrilla, jus, purê cremoso de batatas e queijo colonial de Itapuã.

Risoto de Cabotiá

Risoto de abóbora cabotiá e castanhas grelhadas.

Não contém glúten,Vegetariano
escolha uma sobremesa:
Chocolate, sal, laranja

Mousse de chocolate meio-amargo com flor de sal, crumble de cacau e laranja in natura.

Apfelstrudel

Apfelstrudel feito com maçãs e mirtilos, calda de mirtilos e nata batida.

Para os pequenos:
Menu para Crianças | R$45

Filézinho grelhado, arroz e batatinhas fritas.